第一百六十七章 滴水穿石

  何隐君谦虚的说道，心里面却是乐开了花儿，自己这个秘制的美味佳肴，也是得益於自己的妻妾们。

    在李慕白吃着红烧鱼，而何隐君也没有闲着。

    何隐君也在炒着一道美食。

    这道菜，便是一道菜谱，名为'清蒸鲈鱼'。

    清蒸鲈鱼，顾名思义，就是鲈鱼在河里面养了几日，在水里泡着，再加上一点料酒，熬炖一下，便做成了这样的美味佳肴。

    这个菜谱，是何隐君根据自己妻妾的特殊喜好而制定的，而何隐君的妻妾也是十分的喜爱，因此才会有这样一道秘制的美味佳肴。

    何隐君在清蒸鲈鱼上用油盐酱醋调了一些配料，再撒上了一层葱蒜和一些佐料。

    当这道清蒸鲈鱼被放到锅里面煮着的时候，一股股的热气，蒸腾起来，一股淡雅的芳香从鱼汤里面飘出来，让何隐君也是陶醉不已。

    “大老爷， 你可别看这清蒸鲈鱼看上去是很简单的样子，这道菜，可是十分讲究火候的，而且也是要讲求一个火候的。

    这鱼的火候，需要用大火来煨制。

    不能够太烫，否则会导致鱼的脆脆的鱼鳞脱壳而出。

    不能过於咸，过度咸，鱼rou就会变质，就无法吃。

    过量的盐和糖分，会导致鱼rou的鲜味减退。

    过度的甜味又会导致鱼的脆嫩，无法吞咽。

    这道菜谱，就是讲究一个火候。“

    李慕白听了何隐君的话後，便问道:“这麽讲究啊，那你的妻妾，为何这麽喜爱?“

    “哎！“

    何隐君叹了一口气。