三百七十七.爱好多样

户都种着。

    若论口感，确实是差得远了。

    宋三成却不服气:“稻子的品种是没人家的好，但是自己家打下来的，吃着总有股米香。那买的是晶莹剔透，我总觉得差点什麽……”

    张燕平倒是点点头——他有跟粮商牵线搭桥过，多少了解一点:

    “确实是这样的。因为现在的稻谷想要卖，就得有好包装，颜值要高，也要尽量保存的久。”

    “所以咱们以前是打谷机脱了壳就算完事，煮饭的时候得挑一挑里头的沙石和碎壳……”

    小时候他最不耐烦做这个了。

    “但现在的米要打磨抛光，当然就晶莹剔透了。”

    不过最有营养的胚芽层已经被磨掉了，所以吃来全是淀粉。

    这也是近几年减肥时，所有食谱都不推荐米饭做主食的原因。

    不是因为大米不好没有营养，而是因为现在的加工方式，让它的营养没法保存。

    除非是买那种短保质期的昂贵胚芽米，才会特意留着这些营养层。

    啥胚芽不胚芽的，宋有德听不太懂，不过不妨碍他理解这个事情。此刻就叹了口气:

    “反正现在能吃饱饭，吃饱了再讲啥营养味道的……今年自家的米有营养，到时候就多吃一些。”

    他倒是想得很开，只是这会儿又忍不住发愁:“但现在院子都占满了，两亩地的稻谷，可怎麽晒?”

    小老头对於打稻的记忆，还停留在镰刀割稻时。

    那时候割了稻谷需要挑回来，拉到晒场上去晒得乾透，然後人力拉着沉甸甸圆墩墩的石碾