第123章 回锅rou

    乐琳掀开锅盖，看到里面还放着一小块五花腩rou，心中大喜——回锅rou炒菜乾，现成的材料都齐全了。

    看到乐琳喜出望外的样子，吴氏疑惑又好奇，为何这小侯爷看到五花腩rou竟像看到金元宝、银元宝一般高兴?

    “能否烦请王夫人替我生火?”

    乐琳礼貌地问。

    吴氏看“他”一副胸有成竹的模样，不由得也想看看这安国侯府的家传小菜事什麽样子的，於是忙不迭地应了下来。

    她一边升火透炭，一边悄悄地往乐琳那边窥看。

    却只见乐琳麻利地从旁边取来几撮大葱，斜切成小段，再拿来老姜切片、拍扁两颗蒜头。最後，又拿了些花椒研碎，放在一个小碟子里。

    配料都准备得差不多了，她又把五花腩rou切成薄片，等到火热得差不多，接过一锅冷水，将rou片下锅煮。

    约莫一刻锺，煮至五花rou九成熟，她才把rou捞了起来，夹起放在盘中。

    吴氏以为菜已煮好，正要把那盘rou捧起，乐琳连忙制止道:“王夫人，此菜还未做好。”

    “哦?”吴氏低头看了看那五花rou，虽则寡淡了些，但应该能入口的了，她不懂还有何步骤未完成:“还要再煮?”

    乐琳摇头不语，只径自把锅里的冷水倒掉，再架回灶台上，下了些猪油煎锅。

    她又把葱段、老姜片、蒜头还有花椒一股脑倒入锅中，炒热爆香。

    一时间，姜